カニの種類と美味しい食べ方6選｜人気のお取り寄せ通販もご紹介！
カニは種類ごとに味わいや食感が異なり、それぞれの特徴を生かした調理をすることで、より一層おいしく楽しむことができます。
ズワイガニの繊細な甘さ、タラバガニの豪快な身質、毛ガニの濃厚な味噌など、どのカニにも独自の魅力があります。
本記事では、カニの種類と家庭でも簡単に作れる美味しい食べ方について詳しく解説します。
- カニの種類と特徴
- ・ズワイガニ
- ・タラバガニ
- ・毛ガニ
- カニの美味しい食べ方6選
- ・1.茹でガニ
- ・2.カニしゃぶ
- ・3.焼きガニ
- ・4.カニ鍋
- ・5.カニの炊き込みご飯
- ・6.カニの味噌汁
- カニのおすすめお取り寄せ通販サイト
- まとめ
カニの種類と美味しい食べ方を知りたいという方は、ぜひご覧ください！
カニの種類と特徴
まずは、カニの種類と特徴について解説します。
冬の味覚として人気があるカニには、主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニの3種類あります。
また、それぞれのカニの特徴や味わい、向いている食べ方を知っておくと、通販で選ぶ際に失敗しにくくなります。
ズワイガニ
ズワイガニは、北海道や北陸地方（越前・加能など）で多く獲れるカニです。細めの脚と繊細な身で、刺身や茹でガニでも楽しめます。
◯特徴
ズワイガニの身は甘みが強く、柔らかく食べやすいカニです。見た目も華やかで、冬の贅沢食材として人気があります。
◯おすすめの食べ方
ズワイガニは、茹でガニとしてそのまま食べるのが定番です。カニしゃぶや炊き込みご飯、蒸し料理でも美味しくいただけます。
タラバガニ
タラバガニは、北海道沿岸やロシア・アラスカなどの寒冷海域で漁獲される大型のカニです。太い脚と豪快な見た目が特徴です。
◯特徴
タラバガニの身はしっかりしており、甘みは控えめですが食べ応えがあります。贈答用としても人気です。
◯おすすめの食べ方
タラバガニは、焼きガニや鍋料理などに向いています。脚ごと切り分けて食べると満足感が高まります。
毛ガニ
毛ガニは、北海道や北日本沿岸で多く漁獲される小型で丸みのあるカニです。内子や外子が楽しめるのも魅力です。
◯特徴
毛ガニの身はぎっしり詰まっており、濃厚な旨味があります。カニ味噌との相性も抜群です。
◯おすすめの食べ方
毛ガニは、茹でてそのまま食べるのが基本です。味噌汁や炊き込みご飯、蒸し料理でも美味しく食べられます。
カニの美味しい食べ方6選
次に、カニの美味しい食べ方6選について解説します。
カニはそのまま茹でるだけでも十分美味しいですが、少し工夫することで、より風味や食感を楽しむことができます。
ここでは、家庭で簡単に作れるカニ料理をご紹介します。
そして、カニ好きな筆者がおすすめするカニの美味しい食べ方は以下の6つです。
どれも特別な道具がなくても作れるため、初心者でも安心です。
今回ご紹介するカニ料理以外にも、色んなカニ料理があります。
1.茹でガニ
筆者がおすすめするカニの美味しい食べ方の1つ目は「茹でガニ」です。
茹でガニは、ズワイガニや毛ガニの身の甘みをそのまま楽しめます。塩水でさっと茹でて冷やすだけで、カニ本来の旨味と風味がしっかり味わえ、シンプルながら贅沢な味わいになります。
2.カニしゃぶ
筆者がおすすめするカニの美味しい食べ方の2つ目は「カニしゃぶ」です。
カニしゃぶは、ズワイガニの薄切りや脚を鍋にさっとくぐらせて食べます。ポン酢や薬味と合わせることで身の甘みと香りが引き立ち、さっぱりとしつつ濃厚なカニの風味を楽しめます。
3.焼きガニ
筆者がおすすめするカニの美味しい食べ方の3つ目は「焼きガニ」です。
焼きガニは、タラバガニの脚などしっかりした身に向いています。殻ごとグリルやフライパンで焼くと香ばしい香りとジューシーな食感が生まれ、焼き目と旨味が絶妙にマッチします。
4.カニ鍋
筆者がおすすめするカニの美味しい食べ方の4つ目は「カニ鍋」です。
カニ鍋は、タラバガニやズワイガニを大きめに切り、野菜やだしと一緒に煮込む鍋料理です。身がプリッと仕上がり、カニの旨味が鍋のだしに溶け込み、冬にぴったりの贅沢な味わいになります。
5.カニの炊き込みご飯
筆者がおすすめするカニの美味しい食べ方の5つ目は「カニの炊き込みご飯」です。
カニの炊き込みご飯は、ズワイガニや毛ガニのほぐし身や味噌を加えて炊き上げます。カニの香りと旨味がご飯全体に広がり、手軽に家庭で本格的な味わいを楽しめる贅沢な一品です。
6.カニの味噌汁
筆者がおすすめするカニの美味しい食べ方の6つ目は「カニの味噌汁」です。
カニの味噌汁は、毛ガニの身や味噌を使った汁物です。濃厚なカニの旨味がスープに溶け込み、香り豊かで体も温まる一杯になり、簡単ながら贅沢な食卓を演出できます。
カニのおすすめお取り寄せ通販サイト
最後に、カニのおすすめお取り寄せ通販サイトをご紹介します。
本サイトがおすすめするカニのお取り寄せ通販サイトは、かにまみれ、マルゲン後藤水産、カニ通販.com、かに本舗（匠本舗）、北海道網走水産の5つです。
上記の5つは、品質、コスパ、満足度のバランスがよく、安心して購入できる通販サイトです。
詳しくは以下の記事で解説しています。
まとめ
本記事にて、カニの種類と家庭でも簡単に作れる美味しい食べ方について解説しました。
カニは種類によって味や食感が異なり、それぞれに向いた調理法を知ることでより美味しく楽しめます。
定番の茹でガニから鍋、焼きガニまで、家庭でも手軽に作れる料理ばかりなので、ぜひ旬のカニをいろいろな食べ方で味わってみてください。
本サイトが、カニの種類と美味しい食べ方を知りたいという方の参考になれば幸いです。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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